{"id":34982,"date":"2024-04-29T13:21:23","date_gmt":"2024-04-29T13:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tapaorbit.com\/?p=34982"},"modified":"2024-04-29T16:48:55","modified_gmt":"2024-04-29T16:48:55","slug":"de-la-lata-de-peter-durand-a-ecopeel-de-eviosys","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tapaorbit.com\/en\/de-la-lata-de-peter-durand-a-ecopeel-de-eviosys\/","title":{"rendered":"Two revolutionary moments in the metal packaging industry."},"content":{"rendered":"

Analogy between two historical moments of the industria del envase<\/strong>:\u00a0<\/span>De la lata de Peter Durand<\/strong> a <\/span>\u00a0<\/span>Ecopeel\u2122<\/strong><\/a> de Eviosys<\/span>
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Como ya sabemos, en 1810 el ingl\u00e9s Peter Durand<\/strong> patent\u00f3 el uso de envases de hojalata<\/strong>. Las ventajas del nuevo envase met\u00e1lico<\/strong> eran m\u00faltiples. Desde la conservaci\u00f3n de los alimentos<\/strong> durante largos periodos de tiempo, la facilidad de la conducci\u00f3n del calor de cara a calentar la comida en el mismo recipiente, su resistencia a incidentes, \u2026, lo que lo convirti\u00f3 en un avance significativo en su \u00e9poca. As\u00ed los primeros usos de las conservas fueron militares y para servir a aventureros.\u00a0<\/span><\/p>\n

Y aunque un par de a\u00f1os despu\u00e9s, <\/span>Bryan Donkin<\/strong> y John Hall<\/strong><\/span> empezaron a comercializar los envases met\u00e1licos por primera vez para conservar guisos de carne y verduras, hubo que esperar a\u00fan algunos a\u00f1os m\u00e1s para que los primeros alimentos enlatados aparecieran de forma habitual en los colmados ingleses.<\/span><\/p>\n

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No obstante y con esfuerzo se avanz\u00f3 muy r\u00e1pidamente en la mejora de las t\u00e9cnicas de fabricaci\u00f3n y mantenimiento de los alimentos envasados. De esta manera se consiguieron retos importantes en aquella \u00e9poca como preservar los productos alimenticios perecederos<\/strong>, envasar en los tiempos de abundancia<\/strong> o cosecha, transportar adecuadamente los alimentos a puntos lejanos<\/strong> con escas\u00edsimas p\u00e9rdidas<\/strong>, disponer de ellos fuera de su temporada, facilitar la preparaci\u00f3n en el hogar, economizar costes as\u00ed como garantizar la calidad de los alimentos.<\/span><\/p>\n

\"De<\/p>\n

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Lo que no ha cambiado es la elecci\u00f3n del metal como el material ideal\u00a0<\/strong> para la elaboraci\u00f3n de las conservas.<\/span><\/p>\n

Si bien, el gran reto inicial fue la conservaci\u00f3n de los alimentos, la evoluci\u00f3n del envase se ha ido perfeccionando para responder a otros grandes retos no menos importantes.<\/span><\/p>\n

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El reto de la apertura<\/h3>\n

En sus comienzos, los envases met\u00e1licos no eran f\u00e1ciles de abrir. Es m\u00e1s, los soldados brit\u00e1nicos abr\u00edan sus latas con bayonetas y navajas, incluso con un disparo de fusil si era necesario. <\/span>Como ejemplo, sirva la cita en una conserva que el explorador <\/span>Sir William Edward Parry<\/b> se llev\u00f3 a su expedici\u00f3n al Polo Norte y que rezaba: \u201c<\/span>C\u00f3rtese alrededor de la parte superior mediante martillo y escoplo<\/b>\u201d.<\/span><\/p>\n

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La patente de Peter Durand<\/strong> posibilit\u00f3 grandes cosas, por ejemplo conquistar el Polo Norte o los viajes transatl\u00e1nticos. Pero la gran dificultad del envase, aparte del peso,\u00a0 era una apertura realmente complicada.<\/span><\/p>\n

Hoy en d\u00eda el salto evolutivo es evidente. Tomemos como comparativa el ejemplo de\u00a0 <\/span>Ecopeel\u2122<\/a><\/strong> de Eviosys<\/strong>. Una lata que ya no necesita de herramientas ni de esfuerzo para ser abierta. Gracias a su l\u00e1mina pelable<\/strong> y su borde en 45\u00ba<\/strong> se facilita su apertura sin apenas esfuerzo ni dificultad.<\/span><\/p>\n