En un mundo donde la sostenibilidad es cada vez más importante, reducir el desperdicio de alimentos se ha convertido en una prioridad global.
La industria del envasado, especialmente los envases de metal, tiene mucho que decir all respecto ya que juega un papel crucial en esta lucha diaria.
¿Qué podemos hacer para reducir el desperdicio de alimentos?:
Aquí te presentamos algunos consejos prácticos y efectivos para reducir el desperdicio de alimentos en casa:
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1. Planificación de Compras
- Crea una lista de la compra y apégate a ella.
- Evita comprar alimentos innecesarios.
- Adquiere también conservas como fondo de despensa.
- Crea un plan semanal de comidas.
2. Conoce tus Fechas de Vencimiento
- Organiza tu despensa y el refrigerador según fechas de caducidad.
- Usa primero los alimentos que caducan pronto.
- Las conservas en este caso son grandes aliadas. Nos proporcionan tiempo para consumirlas y ahorran energía ya que no necesitan frío.
3. Almacenamiento Adecuado
- Utiliza recipientes herméticos.
- Considera el envasado al vacío.
- Al abrir una conserva, si fuerzas la tapa para abrirla, por ejemplo con un cuchillo, estás deformando la tapa. Si hay sobrante, el tarro no volverá a cerrarse herméticamente y pondrá en peligro la calidad y salubridad del alimento. En este aspecto, Eviosys ha creado la tapa abrefácil Orbit. Compuesta de dos partes, un anillo exterior que protege la tapa y una parte central que se adhiere al tarro y garantiza el vacío. No requiere de fuerza para ser abierta por lo que no se produce deformación del envase.
- En cuanto a envases, destacar el uso de recipientes y cierres metálicos. Son infinitamente reciclables sin perder sus cualidades.
4. Disminuir incidencias desde el envasado de alimentos hasta llegar a la mesa
- Como veíamos, el anillo exterior de la tapa Orbit, además de proporcionar una apertura sin esfuerzo, garantiza la conservación del vacío y de la calidad del producto de los envases desde que los alimentos se envasan hasta que se sirven en la mesa. Evitamos gran cantidad de desperdicio de alimento a consecuencia de incidentes y roturas en el traslado, almacenaje, …
- Apuesta por los alimentos producidos cerca de tu lugar de residencia. Ahorraremos en energía e incidentes si el alimento no necesita recorrer grandes distancias.
5. Redescubre la Comida Sobrante
- Combina sobras en nuevos platos. Sopas, revueltos y ensaladas son excelentes opciones.
- Busca recetas que aprovechen pequeñas cantidades de sobras.
- No tires los líquidos de cobertura de las conservas. Pueden ser utilizados en la elaboración de salsa, caldos o potenciar guisos.
6. Control de Porciones
- Sirve porciones adecuadas para evitar sobras.
7. Congelación
- Congela alimentos frescos para uso futuro.
- Importante: etiqueta con la fecha.
8. Donación a la Comunidad
- Dona alimentos no perecederos a bancos de alimentos locales. Lo que a unos les «sobra» puede ser muy necesario para otros.
9. Educación
- Comparte consejos con amigos y familiares.
- Crea conciencia sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos.
La necesidad de los envases inteligentes y sostenibles.
Estos consejos te ayudarán a ser más consciente de tus hábitos alimenticios y a reducir el desperdicio de alimentos en tu hogar, ahorrando dinero y contribuyendo a un planeta más sostenible.
No olvides que las conservas juegan un papel fundamental en este aspecto además de ser grandes aliadas en la cocina, nos proporcionan las herramientas para poder llegar a un desperdicio más cercano al cero.
Por nuestra parte, la innovación en los envases debe ser una prioridad de sostenibilidad. Deben garantizar la calidad de los alimentos, el ahorro de recursos naturales y evitar roturas en accidentes en su traslado y almacenamiento.
Reducir el desperdicio alimentario contribuye significativamente a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Aquí es donde entran en juego los envases y cierres metálicos para alimentos, una solución ejemplar que aborda este desafío con eficacia.
¡Únete a la lucha contra el desperdicio de alimentos hoy mismo!
Photo cover: Aleksandar Pasaric
